Meyvel MM-105SR

Описание

Компрессорный холодильник для сухого вызревания мяса Meyvel MM-105SR

Холодильник Meyvel MM-105SR предназначен для профессионального сухого вызревания мяса.
Модель подходит для ресторанов, мясных лавок, гастрономических магазинов и кулинарных студий.
Вместительная камера объёмом 172 литра позволяет разместить до 105 кг мяса, создавая оптимальные условия для его правильного созревания и формирования насыщенного вкуса.

Широкий диапазон температур от +1 до +25°C позволяет точно подобрать параметры хранения для различных видов мяса.
Корпус выполнен из прочной стали, а стеклянная дверца обеспечивает удобный обзор содержимого и придаёт оборудованию современный внешний вид, который хорошо впишется в интерьер кухни или торгового зала.

Контроль температуры и влажности

Для качественного сухого вызревания важно поддерживать стабильный микроклимат.
В холодильнике Meyvel MM-105SR предусмотрена система регулирования влажности с диапазоном от 60 до 85%.
Специальный резервуар для воды помогает поддерживать необходимый уровень влажности, благодаря чему мясо созревает равномерно и сохраняет естественную структуру.

Электронная панель управления позволяет легко контролировать параметры работы.
Даже при отключении питания функция памяти автоматически восстанавливает ранее установленные настройки температуры и режима работы.

Продуманная внутренняя организация

Внутреннее пространство холодильника разработано для удобного размещения продуктов.
В комплект входят металлические решётки, крюки для подвешивания мяса и специальный поддон для гималайской соли.
Такая конструкция позволяет хранить мясо как на полках, так и в подвешенном состоянии, что особенно важно для правильной циркуляции воздуха и процесса созревания.

Преимущества модели

• объём камеры — 172 литра;
• максимальная загрузка — до 105 кг мяса;
• температурный диапазон от +1 до +25°C;
• контроль влажности 60–85%;
• компрессорная система охлаждения;
• стеклянная дверь с современным дизайном;
• сенсорная панель управления;
• подсветка камеры и сигнализация открытой двери;
• память настроек при отключении питания;
• решётки из нержавеющей стали и крюки для подвешивания мяса.

Удобство эксплуатации

Для комфортного использования холодильник оснащён внутренней подсветкой и системой сигнализации открытой двери.
Блокировка панели управления предотвращает случайное изменение настроек.
Регулируемые ножки позволяют установить оборудование на любой поверхности, обеспечивая устойчивость и правильную работу устройства.

Meyvel MM-105SR — это надёжное профессиональное оборудование, которое помогает поддерживать оптимальные условия для сухого вызревания мяса и получения продукта высокого качества.